它在现代堪称美味，因为一个特征，遭到古代人民的惧怕

鲁迅先生曾称赞：一个人能够力排争议尝试一件事情说明他是一名勇士，不是勇士谁敢去尝试它呢？”有一个美味放在今天，完全令人们不可割舍。可能有人会问这是什么，其实今天为大家讲述的是”大螃蟹“的前世今生。

记载一

相传几千年前，江湖河泊里有一种双螯八足，形状凶恶的甲壳虫。不仅挖洞使稻田缺水，还会用螯伤人，故称之为“夹人虫”。后来，大禹到江南治水，派壮士巴解督工，夹人虫的侵扰，严重妨碍着工程。巴解想出一法，在城边掘条围沟，围沟里灌进沸水。夹人虫过来，就此纷纷跌入沟里烫死。

烫死的夹人虫浑身通红，发出一股引人的鲜美香味。他虽然被这股味道所吸引，但还是不太敢动他，于是大着胆子将其往石头上面一磕，这时候甲壳破裂，香味更加浓郁。他大着胆子咬一口，谁知味道鲜透，比什么东西都好吃，于是被人畏惧的害虫一下成了家喻户晓的美食。而之后，这个美食的名称也被后人加了一个解字，这说明他是第一个降服它勇士。

记载二

绍兴有一年”夹人虫“成灾，人们想了很多办法都没解决。后来有个师爷交给大家个办法：让人们弄个破缸，然后往缸里注入盐水，等着它往里面爬，让盐水把它蛰死。

虽然”夹人虫“死了，但是人们此事面面相觑，谁也不知道接下来该怎么做。又是那个师爷首先站出来，说把它扔了太可惜了，既然这样咱们就尝尝鲜吧。最后还是那个师爷动了第一口，人们看到师爷没有事后便也吃了起来，谁知道众人一下子就被美味所吸引并深陷其中。绍兴师爷也由此名声大噪。

这个世界上吃着稀奇古怪东西的人有很多，沙虫同样也是餐桌上的一道美味，但是到了今天，人们还是非常认同曾经给人造成伤害的”夹人虫“。