2020年1月17日 星期五

新疆婆婆用一根筷子做了一锅花卷,我还是第一次见,味道真棒!

花卷与馒头不同的是花卷可以做成有味道的面食,可以加入一些调料和食材,比起馒头好吃多了,吃花卷配菜一起吃,也是特别的容易吃饱,所以小编就写了一篇如何制作花卷的文章,想要吃花卷的人,可以看看小编的文章哦,简单易学,又是非常的好吃,希望小编的制作方法可以帮助到了你噢。

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C、维生素D。可以预防小儿近视,预防小儿佝偻病。胖子用南瓜打成泥和面粉揉成黄色的面团,做成金黄色的花卷,吃起来口感发甜,小宝宝非常喜欢吃。

用料

面粉500克熟南瓜泥200克酵母5克白砂糖10克清水适量

南瓜花卷馒头的做法

准备好面粉

加入南瓜泥、糖、酵母

拌成絮状酌情加水,南瓜水分大可以不用加水,感觉面团干再加适量的清水

揉成光滑面团进行发酵

发酵2.5倍大小,用手指戳一个洞不回缩面团发酵好

发酵好的面团拉开里面如海绵

排气分割成两分,取一份揉圆

擀成厚薄均匀的大面片

表面刷一层油

从一侧卷起

切割成“V”字状的三角

取一份三角尖朝上,用筷子在中间按压一下成花卷

将整形好的花卷摆在抹好油的蒸格上进行二次发酵(锅中注入温热水放上整形好的馒头蒸格,盖上锅盖发酵约半小时左右,冬天发酵时间延长)

开大火水烧开上汽蒸20分钟关火焖3分钟(根据馒头的大小增减蒸馒头的时间)

成品图

成品图

好吃好看

蝴蝶花卷^_^

小贴士

放少量的糖只是辅助更好的发酵,并不是为了增加馒头的甜味,如果喜欢甜味的馒头可以多增加一些糖。

小贴士:南瓜的营养真是多啊!

多种养生功效的营养宝库

南瓜中所含果胶可以保护肠胃道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病者。另外,南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,,帮助食物消化。

《滇南本草》中记载:南瓜能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,止咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。

促进排钠,有效降低血压

南瓜中含有丰富的钾离子,而且经加热后也不易流失,可以促进体内多余的钠排出,再配合膳食纤维的排钠作用,能有效降低血压。

另外,南瓜含有的果胶具有很强的吸附性,能清除体内有害物质,起到解毒的作用;南瓜含有丰富的钴,钴是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

2020年1月16日 星期四

它在现代堪称美味,因为一个特征,遭到古代人民的惧怕

鲁迅先生曾称赞:一个人能够力排争议尝试一件事情说明他是一名勇士,不是勇士谁敢去尝试它呢?”有一个美味放在今天,完全令人们不可割舍。可能有人会问这是什么,其实今天为大家讲述的是”大螃蟹“的前世今生。11.jpg

记载一

相传几千年前,江湖河泊里有一种双螯八足,形状凶恶的甲壳虫。不仅挖洞使稻田缺水,还会用螯伤人,故称之为“夹人虫”。后来,大禹到江南治水,派壮士巴解督工,夹人虫的侵扰,严重妨碍着工程。巴解想出一法,在城边掘条围沟,围沟里灌进沸水。夹人虫过来,就此纷纷跌入沟里烫死。

烫死的夹人虫浑身通红,发出一股引人的鲜美香味。他虽然被这股味道所吸引,但还是不太敢动他,于是大着胆子将其往石头上面一磕,这时候甲壳破裂,香味更加浓郁。他大着胆子咬一口,谁知味道鲜透,比什么东西都好吃,于是被人畏惧的害虫一下成了家喻户晓的美食。而之后,这个美食的名称也被后人加了一个解字,这说明他是第一个降服它勇士。22.jpg

记载二

绍兴有一年”夹人虫“成灾,人们想了很多办法都没解决。后来有个师爷交给大家个办法:让人们弄个破缸,然后往缸里注入盐水,等着它往里面爬,让盐水把它蛰死。

虽然”夹人虫“死了,但是人们此事面面相觑,谁也不知道接下来该怎么做。又是那个师爷首先站出来,说把它扔了太可惜了,既然这样咱们就尝尝鲜吧。最后还是那个师爷动了第一口,人们看到师爷没有事后便也吃了起来,谁知道众人一下子就被美味所吸引并深陷其中。绍兴师爷也由此名声大噪。33.jpg

这个世界上吃着稀奇古怪东西的人有很多,沙虫同样也是餐桌上的一道美味,但是到了今天,人们还是非常认同曾经给人造成伤害的”夹人虫“。

五一假期又来了,户外聚餐少了它,连喝酒都感觉都没胃口了

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随着生活水准提高,外出游已是常态,那当然少不了美食的陪伴,这不趁着五一小假期的来临,都在准备着外出游玩的同时或者聚餐,户外的美食怎么少了它们的存在,虽然在家或者饭店很常,但它们做法也能适应户外的聚餐。今天小编跟大家分享几道烤鱼的大全美食,希望它们能在你们外出游玩的时候也能满足你的胃口。准备外出的伙伴们收藏一下,祝你们玩的开心。

烤鱼2018031415210037544024227482619.jpg

食材用料:青鱼1000克,金针菇300克,青红椒、葱姜蒜少许,油、郫县豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、胡椒、酱油、糖、醋适量

制作方法:

1、金针菇焯水用水冲一下。

2、青鱼去鳞、内脏洗净劈两半,鱼身划几刀用料酒、盐、胡椒粉腌制个把小时。

3、用空气炸锅烤制腌好的青鱼。

4、起锅热油爆香葱姜蒜和郫县豆瓣酱。

5、放酱油、糖、醋、金针菇和烤好的青鱼焖煮10分钟。

6、放盐和鸡精调味。

7、放青红椒后即起装盘食用。

简单烤鱼饼2018031415210037544024227482619.jpg

食材用料:多利鱼,洋忽,大蒜,太白粉,盐,橄榄油

制作方法:1.多利鱼+洋葱+大蒜,剁碎或用食物处理机绞碎。加入所有调味及太白粉搅拌均匀。

2.可直接搓圆压扁,放进烤盘。若要有造型,可放入干净塑胶袋,剪个孔,挤出鱼浆做造型。烤箱200度C,烤18~20分钟。

3.淡味的鱼肉里,加入调味的洋葱及大蒜,咸香淡甜,好滋味。

沙拉起司烤鱼片2018031415210037544024227482619.jpg

食材用料:鲷鱼片,花椰菜,小蕃茄,地瓜粉,沙拉酱,起司丝,米酒,黑胡椒

制作方法:1.先将鱼片切成数块,用醃料醃30分钟备用

2.将醃好的鱼沾点薄薄的地瓜粉,放置盘中反潮约3~5分钟备用。

3.将沙拉酱与起司丝拌匀,取锅放少许油,将鱼用中火表面煎至半熟取出备用。

4.烤箱预热,把起司沙拉酱涂在鱼片上,入烤箱烤至表面上色即可。

今天的烧烤大全美食就跟大家分享到这里了,不知道对今天的分享有什么满意的吗?或是有什么遗漏的可以在下面留言。小编会在以后的文章把这些给补上。喜欢的给点个赞在走呗,你的关注就是对小编最大的动力。感谢你的阅读。